تاثیر سطوح مختلف بومادران و پودر سیر بر عملکرد و برخی فراسنجه های خونی جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی

این تحقیق به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف بومادران (5/0 و 1 درصد) و پودر سیر (1/0 و 2/0درصد) بر عملکرد، برخی فراسنجه های خونی و وزن اندام های داخلی جوجه های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی اجرا شد. در این آزمایش از 200 قطعه جوجه نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 4 تکرار و تعداد 10 پرنده در هر تکرار انجام شد. آزمایش از 25 تا 42 روزگی اجرا و قبل از آن جوجه ها با جیره یکسان تغذیه شدند. از روز 25 جوجه ها روزانه 8 ساعت از ساعت 9 تا 17 در دمای 2±34 درجه سانتی گراد قرار گرفتند. آب و خوراک نیز تا پایان دوره آزمایش به صورت آزاد در اختیار جوجه ها قرار گرفت. در پایان دوره آزمایش میزان مصرف خوراک و اضافه وزن اندازه گیری و ضریب تبدیل محاسبه شد. نتایج آزمایش نشان داد که سطوح (5/0 و 1 درصد) بومادران به طور معنی داری باعث افزایش اضافه وزن و کاهش ضریب تبدیل غذایی نسبت به گروه شاهد شدند (05/0>p). علاوه بر این 2/0 درصد پودر سیر نیز به طور معنی داری باعث افزایش اضافه وزن و کاهش ضریب تبدیل غذایی نسبت به گروه شاهد شد (05/0>p). اثر تیمارهای آزمایشی بر روی خصوصیات تفکیک لاشه معنی دار نبود (05/0p) تری گلیسرید پلاسما نسبت به گروه شاهد شدند. در تمام تیمارهای آزمایشی کاهش معنی داری (05/0>p) در وزن نسبی کبد مشاهده شد. سطح 1 درصد بومادران سبب افزایش معنی دار(05/0>p) وزن نسبی بورس فابریسیوس شد. مصرف 5/0 و 1 درصد بومادران و مصرف 2/0 درصد سیر منجر به افزایش معنی دار(05/0>p) غلظت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز پلاسما شدند. بنابراین، نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از سطوح (5/0 و 1 درصد) بومادران و 2/0 درصد پودر سیر در شرایط تنش گرمایی می توانند باعث بهبود عملکرد پرنده شوند و از کاهش وزن پرنده جلوگیری نمایند.